Открываем магазин разливного пива по франшизе

Одним из самых экономически эффективных способов начать собственный бизнес является приобретение франшизы.

Франшиза разливного пиваФранчайзинг – метод ведения бизнеса, при котором фирма (как правило, крупная – франчайзер) передает индивидуальному предпринимателю или другой фирме (мелкой или только открытой – франчайзи) право на использование своего бренда и готовой бизнес-схемы.

Основные возможные виды платежей франчайзи и, соответственно, источники дохода франчайзера:

  • вступительный взнос;
  • роялти (регулярный, как правило, ежемесячный, платеж процента от прибыли или фиксированной суммы);
  • наценка на товар, поставляемый по договору;
  • аренда помещений и оборудования;
  • процент за пользование кредитными ресурсами франчайзера;
  • оплата обучения и консультаций;
  • маркетинговые услуги.

Преимущества использования франшизы

Статистически доказано, что малые предприятия, работающие по франшизе, значительно более успешны, чем компании, начинающие с нуля самостоятельно.

Бизнес по продаже разливного пива, стабильно развивающийся все последние годы, как нельзя лучше подходит для использования системы франчайзинга, ведь его основу составляют мелкие и средние розничные точки. Поэтому вполне логичным стало появление на рынке сразу нескольких крупных франшиз разливного пива.

Преимущества использования франшизы при открытии магазина разливного пиваПлюсы использования франшизы:

  • поддержка, оказываемая франчайзером в самых различных областях:
    • информационная и технологическая – дает возможность использования наработки, уже применяемые и опробованные в реальных условиях;
    • финансовая – нередко оказывается на первых этапах сотрудничества в силу заинтересованности в успехе бизнеса покупателя франшизы;
    • организационная – заключается в помощи при наборе персонала и его дальнейшем обучении;
    • рекламная – как правило, маркетинговые ресурсы франчайзера гораздо больше, и их использование в интересах франчайзи высокоэффективно;
  • предусмотренная большинством банков возможность льготного кредитования;
  • создание собственного бизнеса с относительно небольшими издержками. Оборудование для магазина разливного пива – не слишком дорогое удовольствие, что сочетается с невысокими (из-за существующей серьезной конкуренции) ценами на франшизу;
  • минимизация предпринимательских рисков, так как используется успешная концепция бизнеса, уже выдержавшая проверку временем;
  • высокая рентабельность продажи разливного пива, достигаемая за счет относительно невысокой конкуренции в сегменте рынка и, напротив, немаленькой наценки на товар;
  • значительные темпы развития бизнеса.

Минусы использования франшизы:

  • ограничение самостоятельности франчайзи, степень которой зависит от условий договора о сотрудничестве и, как правило, диктуется франчайзером;
  • невозможность изменить или отказаться от достигнутых договоренностей в пределах срока действия договора без согласия франчайзера;
  • закрытый и ограниченный список контрагентов. Даже в случае наличия поставщиков с более дешевым и не мене качественным продуктом, работа с ними невозможна по условиям франшизы;
  • условие о неконкуренции. В большинстве случаев франчайзер включает в договор запрет на сотрудничество покупателя франшизы с другими франчайзинговыми компаниями или открытие собственных конкурирующих предприятий.

Пошаговая инструкция открытия магазина разливного пива по франшизеПоследовательность действий при открытии магазина:

  1. Приобретение франшизы. Виды существующих франшиз будут рассмотрены ниже, но известные марки не стоят меньше 200-250 тысяч рублей, а при желании открыть пивной ресторан цена может и вовсе достигать нескольких миллионов рублей.
  2. Поиск помещения под магазин. Оптимальный вариант – собственность, менее выгодный – долгосрочная аренда.
  3. Покупка необходимого оборудования. Минимальная сумма для пивного магазина – 300 тысяч рублей.
  4. Набор персонала.
  5. Рекламная кампания.

Практически на всех этапах возможно в той или иной степени  сотрудничество с франчайзером.

Наиболее известные и популярные на рынке франшизы

Если Вы еще не зарегистрировали организацию, то проще всего это сделать с помощью онлайн сервисов, которые помогут бесплатно сформировать все необходимые документы: Если у Вас уже есть организация, и Вы думаете над тем, как облегчить и автоматизировать бухгалтерский учет и отчетность, то на помощь приходят следующие онлайн-сервисы, которые полностью заменят бухгалтера на Вашем предприятии и сэкономят много денег и времени. Вся отчетность формируется автоматически, подписывается электронной подписью и отправляется автоматически онлайн. Он идеально подходит для ИП или ООО на УСН, ЕНВД, ПСН, ТС, ОСНО.
Все происходит в несколько кликов, без очередей и стрессов. Попробуйте и Вы удивитесь, как это стало просто!

Сеть пивных лавок «Бухен-хауз»

Открытие магазина разливного пива по франшизе Бухен ХаузОсновное отличие предлагаемой франшизы – отсутствие необходимости платить вступительный или первоначальный взнос. От покупателя требуется только наличие помещения и возможность самостоятельного приобретения оборудования и первой партии товара (оценивается в 200 тыс. рублей).

Процент роялти определяется при переговорах и может очень сильно варьироваться. Срок окупаемости, объявленный франчайзером, – 12 месяцев.

Компания участвует в переговорах с поставщиками продукции совместно с франчайзи, а также организовывает обучение его персонала.

Бутик пива

Компания создана в 2009, франшиза основана в 2013 году и реализуется в России и Беларуси.

Вступительный взнос отсутствует, необходимые инвестиции – от 100 тыс. рублей. Роялти также не выплачиваются. Требования к франчайзи минимальные: наличие торговой точки и персонал в количестве 1-2 человек. Декларируется 5-месячный срок окупаемости вложений.

В качестве бонуса «Бутик пива» предоставляет договор на поставку двух сортов разливного пива напрямую от производителя.Условия франшиз магазина разливного пива Бутик пива и Пинта

Пинта

Сеть создана в 2012 году, а франшиза основана в 2013.

Франчайзер предлагает работать под его торговой маркой, акцентируясь на двух моментах:

  1. Оказание юридической помощи при открытии торговой точки. Благодаря этому возможен запуск проекта в течение двух недель;
  2. Поставка продукции по ценам ниже существующих рыночных (примерно на 15-30%).

Стоимость франшизы и роялти индивидуальны. Стоимость базового пакета услуг франчайзера составляет 100 тыс. руб. Ориентировочная сумма необходимых дополнительных инвестиций – 300-500 тыс. руб. Срок окупаемости – 6 месяцев.

Пример работы магазина, открытого по франшизе Beer House, представлен в следующем видематериале:

Лит.Ра

Компания создана в 2008 году. Данная франшиза является одной из самых известных.

Франшиза Лит Ра для открытия магазина разливного пиваПри сотрудничестве определяют ежемесячный взнос, за который поставляют продукт в объемах, оговоренных договором. За поставку сверх этого, требуется доплата. Кроме того, франчайзер поставляет все оборудование и занимается его обслуживанием. Дополнительным бонусом предлагается участие без дополнительной оплаты в федеральных рекламных кампаниях франчайзера.

Требования к франчайзи:

  1. Первоначальный взнос и ежемесячная оплата, величина которых определяется при подписании договора;
  2. Оформление вывески магазина в фирменном стиле;
  3. Работа исключительно со службой сбыта франчайзера.

Хмель и солод

Фирма специализируется на открытии небольших магазинов, поэтому и условия возможного сотрудничества очень демократичны:

  1. Условия франшизы магазина разливного пива Хмель и СолодОтсутствует роялти;
  2. Срок открытия магазина – 14 дней с момента заключения договора, срок окупаемости – 3-4 месяца;
  3. Оборудование предоставляется в аренду и устанавливается бесплатно;
  4. Помощь в подборе помещения;
  5. Прямые поставки пива и снеков;
  6. Предоставляется право использования бренда «Хмель и солод»;
  7. Возможность софинансирования на первом этапе сотрудничества.

В зависимости от набора услуг, предоставляемых франчайзером, формируются два варианта стоимости франшизы:

  1. Пакет «Стандарт» – 100 тысяч рублей;
  2. Пакет «Под ключ» – 150 тыс. рублей.

Пив&Ко

Компания основана в 2008 году, в 2013  запустила программу франшизы. С тех пор создано 88 предприятий, работающих по франшизе в России и странах СНГ (что уже больше, чем собственных, которых ровно 50).

Стартовые инвестиции оцениваются в 1,5 миллиона рублей и четко расписываются:

  1. Первоначальный взнос – 350 тыс. руб.;
  2. Ремонтно-строительные работы – 180 тыс. руб.;
  3. Торговое оборудование – 300 тыс. руб.;
  4. Первоначальный закуп товара – 600 тыс. руб. и т.д.

Франчайзер предоставляет оборудование для разлива пива, его установку и обслуживание, рекламную продукцию и продукцию на запуск.

Декларируемый срок окупаемости – 6 месяцев при обороте 1,4 млн. рублей в месяц. Роялти отсутствует.

Открытие магазина разливного пива Пив&Ко по франшизеК франчайзи предъявляются следующие требования:

  1. Помещение под магазин площадью не менее 50 кв.м. (торговый зал – от 25 кв.м., склад – не менее 12 кв.м.);
  2. Расположение помещения – спальный район города;
  3. Следование фирменному стилю магазина;
  4. Четко прописанный список поставщиков пива и снеков (на данный момент – компания «Пивзавоз»);
  5. Соответствие сетевым стандартам обслуживания.

БирМаг

Фирма создана в 2008 году.

Достоинства работы с компанией:

  1. Отсутствие вступительного взноса и роялти;
  2. Предоставление оборудования для магазина;
  3. Обучение персонала;
  4. Обеспечение рекламным материалом;
  5. Широкий ассортимент поставляемой продукции.

Требования, предъявляемые к франчайзи, стандартны и заключаются в работе только через франчайзера, а также обязательном оформлении магазина в стиле «БирМаг».

Кружка

Как открыть магазин разливного пива Кружка, Банка, БирМаг по франшизеПервое заведение под маркой «Кружка» открылось в 2002 году. Собственные торговые точки находятся, в основном, в Москве и Московской области. Общее количество заведений — 54.

Средняя стоимость необходимых инвестиций – около 2,5 млн. руб. В эту сумму входит первоначальный взнос в размере 1 млн. руб. для Москвы и Московской области. Для регионов он снижен вдвое – до 500 тыс. руб. Декларируемый срок окупаемости – 1,5  – 2 года.

Основные требования к франчайзи:

  • торговая площадь 250-350 кв.м.;
  • использование только меню «Кружки»;
  • соответствие стандартам франшизы.

Банка

Франшиза создана в 2013 году в Украине и реализуется на территории России, Германии и Украины. Стартовые затраты оцениваются в 110 тыс.долларов и состоят из вступительного взноса (10 тыс.) и инвестиций (оставшиеся 100 тыс.).

Роялти составляет 4% от оборота в месяц. Создатели франшизы акцентирую внимание на собственном уникальном концепте – подача всех напитков и блюд в традиционных стеклянных банках.

Требования к франчайзи – персонал (12 человек) и помещение площадью не менее 120 кв.м. Срок окупаемости – 12 месяцев.

Критерии выбора

Рынок франчайзинга в России развивается даже в условиях экономического кризиса. В результате на рынке существует достаточно большой выбор франшиз по продаже разливного пива, и этот выбор вовсе не ограничивается приведенными выше брендами.

Правила выбора франшизы для магазина разливного пиваПоэтому при выборе будущего партнера очень важно учитывать несколько факторов, главными из которых являются следующие:

  1. Показатели бизнеса. Франчайзинг, по сути, является копированием бизнеса, достигшего определенных успехов. Вполне естественно, что эти успехи должны выражаться в продолжительности работы франчайзера на рынке, в темпах роста его торговой сети, в количестве точек, открытых по его франшизе и успешно работающих. Вполне реально выяснить и количество закрывшихся заведений и причины, по которым это произошло. Получение всей возможной информации о предполагаемом франчайзере – наиболее важная задача при выборе франшизы.
  2. Продвижение бренда. Одним из залогов успеха открываемого заведения по продаже разливного пива является известность бренда конечному потребителю. Если в регионе, где планируется начать бизнес, марка уже раскручена, это должно восприниматься как несомненный и огромный плюс для выбора данной франшизы.
  3. Финансовые условия франшизы. В первую очередь следует обратить пристальное внимание на предложения, которые требуют минимальных стартовых затрат, делая акцент на среднесрочной и долгосрочной перспективе. Именно сотрудничество на таких условиях наиболее выгодно и является менее рисковым.

История открытия магазина по франшизе Пив&Ко и отзыв ее владельца о сотрудничестве с данной компанией представлены в следующем видеосюжете:

Оставить комментарий